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2023/09/04

RFID 技術如何提升食品安全

在追求高效率、安全性和永續發展的食品產業中，RFID解決方案導入占比逐年增加。除此之外，消費者越來越重視食品的品質和安全性，RFID技術為食品公司提供了一種可靠的方式來追溯產品、確保安全，今天就讓我們一起來探討RFID技術如何促進食品安全，一個與大家生活息息相關的環節。

 

說到食品安全就一定會提到生產履歷，一件食品的生產旅程，從製造到餐桌，每個節點的資訊透明度，將決定產品的可追溯性。而RFID技術正為食品追溯應用帶來了全新的改變。每個食品都附有一張RFID標籤，它使得追蹤變得準確、快速。一旦發生食品安全問題，RFID解決方案可以與ERP系統整合，企業能夠快速過濾問題源頭與受影響的產品，火速啟動招回程序。唯有準確的找出受影響產品的位置，才能第一時間通知各供應商、經銷商收斂招回範圍，保護消費者健康與品牌信賴度。

 

例如，某跨國海鮮食品生產商使用RFID解決方案，實現了從捕撈點到消費者餐桌的追溯，每個產品上的標籤，可以記錄幾個關鍵訊息，如捕撈地點、日期、供應商等。這些資訊在食安事件發生時至關重要，企業能快速追溯受影響的批號，確保消費者的安全。

 

透過提升供應鏈可見性，讓可追溯性和食品安全得到改善，也能使企業建立更強大的品牌形象和消費者信任度，我們可以清楚地看到了RFID技術在食品行業中的應用和效益。更多關於食品相關的RFID 解決方案應用，歡迎隨時來信與我們的專家討論。